55 establecimientos le apuestan a la fritanga en Bogotá: llega la segunda edición del Fritanga Fest 2025
El festival gastronómico se vivirá el 4 y 5 de octubre con una amplia agenda cultural y académica alrededor de este plato tradicional.
Bogotá volverá a llenarse de sabor y tradición con la segunda edición del Fritanga Fest 2025, que se realizará el sábado 4 y domingo 5 de octubre en diferentes Plazas Distritales de Mercado y restaurantes de la ciudad. En total, 55 piqueteaderos y establecimientos participarán de esta fiesta culinaria que busca resaltar la fritanga como un patrimonio gastronómico de la capital.
El evento no solo girará en torno al disfrute de las clásicas picadas, sino que también contará con una agenda académica inédita. El 4 de octubre, en la Plaza La Concordia, se desarrollará un conversatorio sobre la historia, la innovación y el impacto económico de la fritanga, con la participación de expertos y representantes de negocios tradicionales como Doña Segunda y el reconocido Piqueteadero Don Jorge. Estas historias darán cuenta de cómo la fritanga ha pasado de ser un plato popular a convertirse en motor cultural y económico para la ciudad.
Con esta nueva edición, el festival busca consolidarse como un espacio de encuentro entre tradición y modernidad, uniendo el legado de las familias fritangueras con los retos de la gastronomía contemporánea. Así, los asistentes no solo podrán recorrer las plazas y saborear las distintas propuestas, sino también reflexionar sobre el valor cultural y social que encierra un plato tan bogotano como la fritanga.
