Más de 160 kilos de carne en mal estado fueron incautados en Ibagué
Los controles sanitarios se intensifican en la Plaza de Mercado La 21
Durante un operativo sorpresa en la Plaza de Mercado La 21, la Alcaldía de Ibagué decomisó más de 160 kilos de carne que no cumplía con las condiciones mínimas para el consumo humano. La acción fue liderada por la Policía de Carabineros con apoyo de la Secretaría de Salud y delegados de Porkcolombia.
Según las autoridades, los productos cárnicos presentaban fallas graves en su almacenamiento, como la ruptura de la cadena de frío y prácticas de manipulación que ponían en riesgo la salud de los compradores. “Seguimos encontrando carne en mal estado, y eso no lo vamos a permitir”, aseguró Liliana Ospina, secretaria de Salud.
La carne incautada fue entregada a Carlima para su desnaturalización, como parte del protocolo de disposición final. Desde la administración se reitera que estos operativos continuarán, con el objetivo de frenar la venta de productos ilegales y proteger a los consumidores ibaguereños.
