Cierre de dos restaurantes en el centro de Ibagué por plagas e insalubridad
Operativo sanitario halló cucarachas, suciedad y fallas en la conservación de alimentos
Un operativo de inspección sanitaria en el centro de la ciudad terminó con el cierre inmediato de dos restaurantes debido a graves incumplimientos en las normas higiénicas. Durante la verificación, las autoridades encontraron múltiples irregularidades que ponían en riesgo la salud de los comensales.
Los reportes señalan problemas como contaminación cruzada por mala clasificación de los alimentos, desorganización en las cocinas, suciedad generalizada, deficiencias estructurales y, de forma alarmante, la presencia de plagas, entre ellas cucarachas, en los dos locales inspeccionados.
Las autoridades de salud advirtieron que estos controles seguirán reforzándose en distintos sectores de la ciudad con el fin de prevenir riesgos sanitarios. Los restaurantes cerrados permanecerán inhabilitados hasta que subsanen las falencias detectadas y demuestren condiciones seguras para la manipulación de alimentos.
