Cierran dos carnicerías en Ibagué
Los establecimientos, ubicados en el sector de la calle 21, fueron sellados durante operativos de control. En uno encontraron carne en descomposición, cucarachas y problemas de higiene, mientras que el otro no tenía la documentación exigida para funcionar.
Dos establecimientos dedicados a la comercialización de productos cárnicos fueron cerrados en Ibagué durante operativos de inspección realizados en los alrededores de la calle 21. Las medidas se tomaron luego de detectar presuntas irregularidades sanitarias y administrativas que podrían comprometer el cumplimiento de las normas para la venta de alimentos.
Uno de los locales fue sellado tras encontrar condiciones de insalubridad, entre ellas presencia de cucarachas, falta de limpieza y carne en estado de descomposición. Estos hallazgos encendieron las alertas de las autoridades sanitarias por los posibles riesgos que representan para los consumidores.
En el segundo establecimiento, la medida de cierre se adoptó porque no contaba con la documentación requerida para desarrollar su actividad comercial. Las inspecciones hicieron parte de las acciones de vigilancia y control adelantadas por la Administración Municipal durante esta semana.
Durante la jornada también fueron incautados 83 kilogramos de carne en mal estado. El procedimiento estuvo a cargo del Grupo de Carabineros de la Policía Nacional, que acompañó a los funcionarios durante las verificaciones realizadas en el sector.
La secretaria de Salud de Ibagué, Yennifer Guzmán, explicó que los controles buscan evitar que los alimentos comercializados en la ciudad representen un peligro para la población. La funcionaria señaló que los hallazgos relacionados con la descomposición de la carne, la presencia de plagas y la falta de requisitos legales motivaron la intervención de las autoridades.
Los operativos se desarrollan en el marco de la estrategia denominada ‘Ocobos por la Patria’, mediante la cual se busca verificar las condiciones de funcionamiento de los establecimientos y el cumplimiento de las disposiciones sanitarias para la comercialización de productos destinados al consumo humano.
Las autoridades reiteraron que los comerciantes deben garantizar la limpieza de sus instalaciones, conservar adecuadamente los alimentos y cumplir con los requisitos legales para operar. Estas condiciones son fundamentales para reducir los riesgos de contaminación y proteger la salud de quienes compran productos cárnicos.
La Alcaldía anunció que continuará con las jornadas de inspección, vigilancia y control en distintos puntos de Ibagué. Entretanto, hizo un llamado a los ciudadanos para que estén atentos a las condiciones de higiene de los establecimientos donde compran alimentos y reporten posibles irregularidades ante las autoridades competentes.
