Cucarachas y alimentos dañados
El establecimiento fue cerrado temporalmente tras una inspección sanitaria. En lo corrido de 2026 ya son 11 los negocios de alimentos que han recibido esta medida en Ibagué.
La presencia de cucarachas, alimentos en estado de descomposición y problemas en la conservación de productos llevó al cierre temporal de un establecimiento de alimentos en Ibagué.
El procedimiento se realizó durante una visita de inspección, vigilancia y control adelantada por profesionales de la Secretaría de Salud Municipal. En el lugar también fueron identificadas fallas en la cadena de frío y condiciones que podrían favorecer la contaminación cruzada de los alimentos.
De acuerdo con la Secretaría de Salud, los hallazgos representaban un riesgo para la salud de los consumidores, por lo que se aplicó una medida sanitaria de seguridad consistente en el cierre temporal del establecimiento.
“Encontramos condiciones que no podemos permitir en un establecimiento donde se preparan o comercializan alimentos. Evidenciamos presencia de plagas, productos en descomposición e incumplimientos en procesos fundamentales como la cadena de frío”, explicó Yennifer Guzmán, secretaria de Salud de Ibagué.
Con este nuevo caso, ya son 11 los establecimientos de alimentos que han sido cerrados temporalmente durante 2026 en la ciudad debido a incumplimientos de las condiciones sanitarias.
Las autoridades anunciaron que continuarán realizando visitas de inspección en diferentes sectores de Ibagué, especialmente para verificar las condiciones de manipulación, almacenamiento y conservación de los alimentos.
La Secretaría de Salud recordó a propietarios y administradores que deben garantizar condiciones adecuadas de higiene y manejo de los productos para evitar riesgos a los consumidores.
